สุดยอดน้ำสลัด Cafe Rio {Copycat Recipe} (2024)

โพสต์นี้อาจมีลิงค์พันธมิตร โปรดดูของเรานโยบายการเปิดเผยข้อมูล-

ข้ามไปที่สูตรสูตรปักหมุดพิมพ์สูตร

ที่สุดคาเฟ่ริโอเดรสซิ่งเป็นสูตรลอกเลียนแบบจากร้านอาหารเม็กซิกันยอดนิยม น้ำสลัดครีมกับมะเขือเทศ ซอสปรุงรสจากฟาร์ม ผักชี มะนาว พริกฮาลาเปโน่ มายองเนส และบัตเตอร์มิลค์ รสชาตินี้เหมือนกับของจริงทุกประการและคุณจะราดลงไปทุกอย่าง!

ลองใช้ฟาร์ม Tomatillo Ranch Cafe Rio ที่แต่งตัวเหล่านี้ไก่งวงทาโก้เบอร์ริโตชามหรือใช้เป็นเครื่องจิ้มสำหรับสิ่งเหล่านี้flautas ไก่ที่ง่ายและรวดเร็ว-

สุดยอดน้ำสลัด Cafe Rio {Copycat Recipe} (1)

สูตรน้ำสลัดคาเฟ่ริโอ

หากคุณเคยไปยูทาห์ ฉันมั่นใจว่าคุณคงเคยเห็น Cafe Rio มาก่อน เป็นร้านอาหารยอดนิยมที่ให้บริการสลัด เบอร์ริโต ทาโก้ เอนชิลาดา และตอติญ่าโฮมเมดแสนอร่อย แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือ Cafe Rio Dressing ซึ่งมีลักษณะคล้ายน้ำสลัดครีมแต่แต่งแต้มด้วยผักชี มะนาว พริกฮาลาเปโน่ และมะเขือเทศ

ฉันลองสูตรน้ำสลัดเลียนแบบมาหลายสูตรแล้ว และพบว่ามะเขือเทศและปริมาณบัตเตอร์มิลค์สร้างความแตกต่างได้! นี่คือเหตุผลว่าทำไมฉันถึงได้ทดลองและทดสอบแล้ว สูตรลอกเลียนแบบสำหรับ Cafe Rio Dressing ฉันไม่สามารถรับประกันได้ว่ามันจะเหมือนกันทุกประการ เพราะฉันไม่เคยทำงานที่นั่นและไม่ทราบสูตรที่แน่นอนของร้านเหล่านั้น แต่ฉันสัญญาได้เลยว่ารสชาติจะดีเหมือนกัน

สุดยอดน้ำสลัด Cafe Rio {Copycat Recipe} (2)

สิ่งที่คุณต้องทำ

การทำน้ำสลัด Cafe Rio Tomatillo ของคุณเองที่บ้านนั้นง่ายมาก เพียงใส่ทุกอย่างลงในเครื่องปั่นแล้วปั่นจนเนียน

  • มายองเนส– หลังจากทำมาหลายปี ฉันพบว่าถ้าคุณต้องการรสชาติที่ดีที่สุดและความหนากำลังดี (แต่ไม่หนาเกินไป) คุณต้องใช้มายองเนสที่มีไขมันเต็มตัว ฉันคิดว่ามันรสชาติดีกว่ามายองเนสแบบไลท์อยู่แล้ว ดังนั้นฉันจึงใช้มันเสมอ ใช่ คุณสามารถเลี่ยงการใช้มายองเนสแบบไลท์ได้ แต่แค่รู้ว่ารสชาติจะไม่เข้มข้นและเป็นครีม และฉันคิดว่ารสชาติของน้ำสลัดเปลี่ยนเล็กน้อย แต่นั่นอาจเป็นแค่ฉันเท่านั้น
  • บัตเตอร์– คุณสามารถใช้บัตเตอร์มิลค์ไขมันต่ำในสูตรนี้ได้ ร้านค้าของฉันไม่มีบัตเตอร์มิลค์ไขมันเต็มปกติในสต็อก ดังนั้นฉันจึงใช้บัตเตอร์มิลค์ชนิดไขมันต่ำเสมอ นอกจากนี้ โปรดทราบว่าฉันพบว่าสารทดแทนบัตเตอร์มิลค์ไม่มีรสชาติดีเท่าในสูตรนี้ด้วยเหตุผลบางประการ ดังนั้นฉันขอแนะนำให้ซื้อบัตเตอร์มิลค์เมื่อทำสิ่งนี้
  • แพ็คเก็ตเครื่องปรุงรสไร่– คุณต้องมีเพียงหนึ่งในซองสำหรับน้ำสลัดนี้ ไม่ต้องเตรียมมัน เพียงเทเครื่องปรุงรสแห้งจากซองใส่ลงไป หากคุณมีน้ำสลัดแรนช์ในภาชนะที่ใหญ่และเทอะทะ ให้ใช้ 3 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือเทศ– นี่อาจเป็นสิ่งที่คุณหลายคนไม่เคยใช้มาก่อน พวกมันดูเหมือนมะเขือเทศสีเขียวลูกเล็ก และมีเปลือกกระดาษหยาบอยู่ด้านนอก ลอกเปลือกออกแล้วสับครึ่งหนึ่งก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น
  • ผักชี– ผักชีหนึ่งพวงก็เพียงพอแล้ว ทำให้ซอสมีสีเขียวสวยจริงๆ!
  • จาลาปิโน– อย่าทิ้งสิ่งนี้ไว้! รับรองว่าจะไม่เผ็ดเกินไปสำหรับเด็กๆ หากคุณต้องการความร้อนเล็กน้อย ให้เอาเมล็ดพืชและเยื่อสีขาวออก คุณสามารถใช้พริกฮาลาเปโนเพียงครึ่งหนึ่งก็ได้ แต่ไม่ว่าคุณจะทำอะไรก็ตาม อย่าทิ้งมันออกจากน้ำสลัด ให้รสชาติที่พอเหมาะและให้ความร้อนอ่อนๆ (แม้จะเอาเมล็ดออกแล้วก็ตาม) ตามความต้องการของน้ำสลัดนี้
  • น้ำมะนาว– ใช้น้ำมะนาวสดจากมะนาว ไม่มีน้ำมะนาวบรรจุขวด
  • กระเทียม– สับหรือกดกลีบกระเทียมสด หรือคุณสามารถใช้กระเทียมสับที่บดแล้วหรือกระเทียมบดจากหลอดก็ได้ อย่างใดอย่างหนึ่งจะทำงานได้ดี

สุดยอดน้ำสลัด Cafe Rio {Copycat Recipe} (3)

วิธีทำน้ำสลัดครีมมะเขือเทศ TOMATILLO RANCH CAFE RIO

การทำเลียนแบบ Cafe Rio Dressing ที่บ้านเป็นเรื่องง่ายมาก! สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปั่น มีด และเขียง

ผสมผสาน :ใส่ส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่ระบุไว้ในสูตรด้านล่างลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วสูงประมาณ 1 นาที หรือจนกว่าจะเข้ากันดีและเข้ากัน

แช่เย็น :เทน้ำสลัดลงในภาชนะที่มีฝาปิด เช่น ภาชนะทัปเปอร์แวร์ และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ สามารถทำได้ง่ายๆ วันก่อนและแช่เย็นข้ามคืนจนกว่าจะพร้อมใช้ จริงๆ ฉันคิดว่ารสชาติจะดีขึ้นหลังจากแช่ในตู้เย็นนานขึ้น ดังนั้นฉันจะทำวันก่อนหรือเช้าของวันนั้น แล้วปล่อยให้แช่เย็นทั้งวันจนถึงมื้อเย็น (ประมาณ 8-10 ชั่วโมงในตู้เย็น)

เคล็ดลับสู่ความสำเร็จ

ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเพิ่มเติมเล็กๆ น้อยๆ ที่หวังว่าจะช่วยให้คุณทำสูตรนี้ที่บ้านได้

  • ใช้มายองเนสไขมันเต็ม:อาจเป็นเคล็ดลับอันดับ 1 ของฉันสำหรับสูตรนี้ ไม่เพียงแต่รสชาติดีขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีความครีมมากและมีรสชาติเข้มข้นที่อร่อยมากในน้ำสลัดนี้
  • แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ:น้ำสลัดไม่ได้มีอะไรพิเศษหลังจากที่คุณทำ แต่เมื่อคุณแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง รสชาติจะอร่อยมาก! ต้องใช้เวลานั้นในตู้เย็นเพื่อให้ข้นขึ้นและมีเวลาเพื่อให้ทุกรสชาติเข้ากัน
  • ใช้พริกจาลาปิโน่ :หากคุณต้องการความร้อนเล็กน้อย ให้นำเมล็ดพืชและส่วนเยื่อสีขาวออกก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น (นี่คือสิ่งที่ฉันทำ) มันไม่เผ็ดเกินไปสำหรับเด็ก คุณยังสามารถใช้จาลาปิโนเพียงครึ่งหนึ่งก็ได้ คุณต้องการความร้อนและรสชาติอ่อนๆ สำหรับน้ำสลัดนี้ ถ้าคุณชอบเครื่องเทศ ให้เพิ่มพริกจาลาเปโน่ลงไปพร้อมกับเมล็ดพืชและทั้งหมด
  • เพิ่มส่วนผสมตามลำดับ:ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่นตามสูตรด้านล่าง คุณต้องแน่ใจว่าคุณเติมของเหลวและมายองเนสก่อนเพื่อให้ผสมได้ง่ายขึ้น

สุดยอดน้ำสลัด Cafe Rio {Copycat Recipe} (4)

ความคิดที่หลากหลาย

สูตรนี้มีรูปแบบไม่มากนัก แต่มี 2-3 สิ่งที่คุณสามารถทำได้หากต้องการเปลี่ยน

  • จัดให้เผ็ด! -หากคุณต้องการเครื่องเทศทั้งหมด ให้ใส่พริกฮาลาเปโน่ทั้งหมดลงไปด้วย (หมายถึงไม่ต้องเอาเมล็ดออก) คุณสามารถเพิ่มพริกแดงป่นได้หากต้องการให้เผ็ดยิ่งขึ้น
  • แลกส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ:ฉันไม่ทำเช่นนี้เพราะมันเปลี่ยนรสชาติอย่างเห็นได้ชัด แต่คุณสามารถใช้กรีกโยเกิร์ตครึ่งหนึ่งและมายองเนสครึ่งหนึ่งได้หากต้องการลดไขมันบางส่วน ต้องแน่ใจว่าคุณใช้โยเกิร์ตธรรมดาหรือกรีกโยเกิร์ต ขอย้ำอีกครั้งว่าฉันไม่ทำเช่นนี้เพราะมันไม่ได้รสชาติเหมือนของจริง

การให้บริการคำแนะนำสำหรับการตกแต่งร้าน CAFE RIO ที่ดีที่สุด

วิธีอันดับ 1 ที่เราเสิร์ฟสิ่งนี้น่าจะเป็นน้ำจิ้มสำหรับทากีโตสหรือขลุ่ย- แต่คุณสามารถใส่สิ่งนี้ทับอะไรก็ได้ และมันจะน่าทึ่งมาก ลูกๆ ของฉันอาจใช้ช้อนกินซอสพิเศษหรือไม่ก็ได้...

ฝนตกปรอยๆบนนาโชส์

ใช้เป็นท็อปปิ้งสำหรับทาโก้

จุ่มสำหรับ Quesadillas

เหนือสิ่งนี้ไก่มะนาวย่างผักชี

เหนือสิ่งเหล่านี้กองหญ้าเม็กซิกันในหม้อหุงช้า

ฝนตกปรอยๆเอนชิลาดาส

ฉันชอบทำหมูหวาน Cafe Rioข้าวสูตรต้นผักชีสดผสมมะนาวและจากนั้นสิ่งนี้ปาร์ตี้สลัดอะโวคาโดและโรยหน้าด้วยเดรสซิ่งชิ้นนี้ ซึ่งใกล้เคียงกับสิ่งที่พวกเขาเสิร์ฟที่ร้านอาหาร คุณยังสามารถทำสิ่งนี้ได้ไก่มะนาวแทนหมูถ้าคุณต้องการ

จะทำอย่างไรกับคนที่เหลือ

ของเหลือจากน้ำสลัด Cafe Rio เก็บไว้อย่างดีในภาชนะมีฝาปิด เช่น ทัปเปอร์แวร์ที่มีฝาปิด ได้นานหลายวัน ฉันพบว่ารสชาติจะดีที่สุดเมื่อรับประทานภายใน 4-5 วันหลังจากทำ

เมื่อฉันทำสิ่งนี้ ฉันมักจะทำวันก่อนหรือเช้าของวันนั้น และแช่เย็นไว้จนกว่าจะถึงเวลาเสิร์ฟ ของที่เหลือดูเหมือนจะมีรสชาติดีขึ้นในวันที่ 2 และ 3 เพราะน้ำสลัดมีเวลาที่จะดูดซับรสชาติทั้งหมดได้จริงๆ

สุดยอดน้ำสลัด Cafe Rio {Copycat Recipe} (5)

ลองสูตรอาหารโฮมเมดอื่น ๆ เหล่านี้

น้ำสลัดโฮมเมดที่ดีที่สุด– สุดยอดสูตรทำฟาร์มที่บ้าน! ใช้บัตเตอร์มิลค์ มายองเนส ซาวครีม และเครื่องปรุงรสแห้ง

โฮมเมดซัลซ่าเครื่องปั่น 10 นาที – ซัลซ่าโฮมเมดง่ายๆ ในเครื่องปั่น

สุดยอดน้ำสลัด Cafe Rio {Copycat Recipe} (6)

สุดยอดน้ำสลัด Cafe Rio {Copycat Recipe} (7)

น้ำสลัดคาเฟ่ริโอที่ดีที่สุด


ผู้เขียนเจสสิก้า - อยู่ด้วยกันเป็นครอบครัว

คอร์สเครื่องปรุงรส

อาหารเม็กซิกัน

ที่สุดคาเฟ่ริโอเดรสซิ่งเป็นสูตรลอกเลียนแบบจากร้านอาหารเม็กซิกันยอดนิยม น้ำสลัดครีมกับมะเขือเทศ ซอสปรุงรสจากฟาร์ม ผักชี พริกจาลาเปโน่ มายองเนส และบัตเตอร์มิลค์ รสชาตินี้เหมือนกับของจริงทุกประการและคุณจะราดลงไปทุกอย่าง!

วัตถุดิบ

  • 1 ถ้วย มายองเนส (อ้วนเต็มที่ดีที่สุด)
  • 3/4 ถ้วย บัตเตอร์
  • 1 แพ็กเก็ต ส่วนผสมเครื่องปรุงรสฟาร์ม
  • 2 มะเขือเทศ (เปลือกเอาออกและผ่าครึ่ง)
  • 1 กลุ่ม ผักชีสด (สับประมาณ)
  • 1 จาลาปิโน (เอาเมล็ดออกใช้ไฟอ่อน สับหยาบๆ)
  • 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด (ประมาณ 1/2 มะนาว)
  • 2 กานพลู กระเทียม

คำแนะนำ

  • ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น ตามลำดับข้างต้น ปั่นด้วยความเร็วสูงสุดอย่างน้อย 1 นาที หรือจนกว่าทุกอย่างจะเข้ากันและปั่นให้เนียนมาก

  • เทลงในภาชนะที่มีฝาปิด เช่น ทัปเปอร์แวร์ และแช่เย็นไว้อย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

  • นอกจากนี้ยังสามารถทำได้วันก่อนและแช่เย็นข้ามคืน

    ถ้าคุณชอบซอสที่บางกว่านี้ ให้ลองเติมบัตเตอร์มิลค์เพิ่มอีกเล็กน้อย ผมว่าสูตรนี้เนื้อสัมผัสกำลังดีนะครับ (ไม่หนาและไม่บางจนเกินไป) ไม่เกิน 1 ถ้วยบัตเตอร์มิลค์

หมายเหตุ

จำนวนหน่วยบริโภค :สูตรได้น้ำสลัดประมาณ 2.5 ถ้วย ข้อมูลโภชนาการต่อน้ำสลัด 1/4 ถ้วย ทำให้สูตรนี้สามารถเสิร์ฟได้ 10 คน

มะเขือเทศ:พบในส่วนผลิตผล มักพบโดยผักชีและพริกจาลาเปโน พวกมันดูเหมือนมะเขือเทศสีเขียวลูกเล็ก และมีเปลือกหยาบคล้ายกระดาษอยู่ด้านนอก เอาเปลือกออกแล้วสับมะเขือเทศเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น

จาลาปิโน :อย่าทิ้งมันไป! หากคุณต้องการความร้อนเล็กน้อย ให้นำเมล็ดพืชและส่วนเยื่อสีขาวออกก่อนใส่ลงในเครื่องปั่น คุณสามารถลองใช้ฮาลาปิโนครึ่งลูกก็ได้

มายองเนส :มายองเนสรสปกติมีรสชาติดีที่สุดในสูตรนี้ ฉันขอแนะนำให้ใช้มัน ฉันไม่ชอบมายองเนส แต่เมื่อฉันใช้มัน สิ่งที่ฉันชอบคือ Hellman's หรือ Best Foods

แช่เย็น :ต้องใช้เวลาแช่เย็นเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด! แช่เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟหรือมากกว่า คุณสามารถทำวันก่อนและปล่อยให้แช่เย็นข้ามคืนก็ได้

โภชนาการ

แคลอรี่:175กิโลแคลอรี-คาร์โบไฮเดรต:3-โปรตีน:1-อ้วน:17-ไขมันอิ่มตัว:3-ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน:10-ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว:4-ไขมันทรานส์:1-คอเลสเตอรอล:11มก-โซเดียม:372มก-โพแทสเซียม:59มก-ไฟเบอร์:1-น้ำตาล:2-วิตามินเอ:122ไอยู-วิตามินซี:3มก-แคลเซียม:25มก-เหล็ก:1มก

คุณทำสูตรนี้หรือไม่?

ฉันอยากเห็นมัน!คุณสามารถแบ่งปันกับฉันได้ที่@togetherasfamilyblogและติดตามได้ที่ Pinterest@ ร่วมกันเป็นครอบครัวบล็อกสูตรอาหารหรือเฟสบุ๊ค@togetherasfamilyblogมากขึ้น!

สุดยอดน้ำสลัด Cafe Rio {Copycat Recipe} (2024)

References

Top Articles
Latest Posts
Article information

Author: Amb. Frankie Simonis

Last Updated:

Views: 6613

Rating: 4.6 / 5 (76 voted)

Reviews: 83% of readers found this page helpful

Author information

Name: Amb. Frankie Simonis

Birthday: 1998-02-19

Address: 64841 Delmar Isle, North Wiley, OR 74073

Phone: +17844167847676

Job: Forward IT Agent

Hobby: LARPing, Kitesurfing, Sewing, Digital arts, Sand art, Gardening, Dance

Introduction: My name is Amb. Frankie Simonis, I am a hilarious, enchanting, energetic, cooperative, innocent, cute, joyous person who loves writing and wants to share my knowledge and understanding with you.